Platz 1: Fissler Kunming Wok (mit Glasdeckel) aus Edelstahl
Simons Meinung:
Der ist ein Edelstahl-Wok, der hochwertig verarbeitet ist und vollständig aus Edelstahl besteht. Dadurch ist er besonders für leistungsstarke Herde (Induktion) geeignet, funktioniert grundsätzlich aber auf allen Herdarten (wer eine bessere Wärmeverteilung will, sollte zu einem Mehrschichtmaterial-Wok mit Aluminiumkern greifen). Mit einem Durchmesser von 36 cm bietet der Kunming ein hohes Fassungsvermögen, um große Portionen zuzubereiten. Im Lieferumfang ist ein passender Glasdeckel und ein Abtropfgitter enthalten. Lesen Sie den gesamten Testbericht oder :
 | 108,70€ | Preis prüfen |
Über das Unternehmen
Fissler wurde im Jahr 1845 von Carl Philipp Fissler gegründet und ist im rheinland-pfälzischen Idar-Oberstein beheimatet. Zu Beginn betrieb Fissler eine Klempnerei und ließ 1892 die berühmte Gulaschkanone als Feldküche patentieren. Von da an verlagerte er den Schwerpunkt mehr und mehr auf die Produktion von Töpfen und Pfannen.
Heute stellt das Unternehmen hochwertige Küchenutensilien mit sehr hohem Qualitätsstandard her, wobei 90% der Ware in Deutschland hergestellt wird.
Der Hersteller hat allein in den letzten 50 Jahren 200 Patente und Gebrauchsmuster angemeldet und sorgt weiterhin stetig für eine Verbesserung seiner Produkte.
Große Meilensteine seiner innovativen Arbeit waren die erste Antihaftbeschichtung auf Pfannen und Töpfen im Jahr 1956, 1980 eroberten die ersten Edelstahltöpfe mit Kaltmetall-Griffen den Markt und 1995 präsentiert Fissler zum 150. Firmenjubiläum den cookstar-Allherdboden.
Fissler hat bereits viele Preise und Awards für Aussehen und Qualität seiner Produkte erhalten. Für die SensoRed-Linie erhielt Fissler 2017 den reddot Design Award.
Für Schnäppchenjäger bietet Fissler in Idar-Oberstein einen Werksverkauf sowie das Factory-Outlet in Neubrücke.
Andere Woks von Fissler
| Wok | Grundmaterial | Verfügbare Größen | Besonderheiten | Unsere Meinung |
|---|---|---|---|---|
| Kunming* | Edelstahl | 36 cm | Wok mit zwei Griffen, Glasdeckel, induktionsgeeignet | Gute Verarbeitung |
| original-profi-collection* | Edelstahl | 30 cm, 35 cm | Wok mit zwei Griffen, Edelstahldeckel, Frittierablage, induktionsgeeignet | Gute Verarbeitung, tolles Design, aber sehr teuer |
| Luno* | Edelstahl, PTFE-Beschichtung | 31 cm | Wok mit zwei Griffen, Edelstahldeckel, induktionsgeeignet | Gute Verarbeitung, sehr ähnlich zum original-profi-collection |
| SensoRed* | Aluminium, PTFE-Beschichtung | 20 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm | Stielwok, Beschichtung, die bei hohen Temperaturen Aussehen verändert (SensoRed), induktionsgeeignet | SensoRed funktioniert nur mäßig, funktioniert nicht wirklich gut auf Induktion, keine Empfehlung von uns |
| special asia* | Aluminium, PTFE-beschichtet | 28 cm | Stielwok, nach Herstellerangabge induktionsgeeignet | Induktionsboden funktioniert nicht richtig, ansonsten in Ordnung. |
Besondere Eigenschaften und Material
Kondensat-Plus Funktion
Fissler nutzt für seine Produkte mit Deckel die kondensat-plus-Funktion. Der Dampf setzt sich am gewölbten Deckel ab und tropft zurück in den Wok. So geht keine Flüssigkeit verloren und das Gargut bleibt saftig. Von der Idee her halten wir das zwar sinnvoll, allerdings befindet sich meist so wenig Kondenswasser am Deckel, dass das geschmacklich keinen Unterschied machen dürfte.
Cookstar-Allherdboden
Der cookstar-Allherdboden ist der Kapselboden von Fissler. Der Kapselboden ist für alle Herdarten geeignet (inkl. Induktion), sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Hitze und bleibt auch bei hohen Temperaturen formstabil.
Kapselboden bedeutet, dass ein gut leitendes Metall (normalerweise Aluminium) zwischen zwei Edelstahlschichten eingeschlossen wird. So können die beiden positiven Aspekte der Materialien kombiniert werden. Eine ausführliche Erklärung über Materialien finden Sie hier: Wok-Materialien.
Garantie
Fissler bietet unterschiedliche Garantie-Laufzeiten an. Je nach Produkt erhält man zwischen 2 und 10 Jahren Garantie.
Reklamation
Bei Reklamationen und Retouren bietet Fissler einen kostenlosen Rückversand an. Der Paketschein für die Rücksendung kann sowohl telefonisch als auch per Email angefordert werden:
per Mail: service@fissler.com
telefonisch: +49 6781 403 100
Service-Zeiten: Mo. – Do. 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr und Freitag von 08:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Leider ist der Kundenservice nur zu den gängigen Bürozeiten erreichbar. Wünschenswert wäre eine Erweiterung bis 20 Uhr und eventuell Samstags während der Vormittagsstunden.
Herstellung und Material
Fissler setzt sich selbst einen hohen Qualitätsstandard und stellt 90 % seiner Produkte in Deutschland her. Das verwendete Material ist mit 60 % aus deutscher Herkunft. Die restlichen Materialien bezieht Fissler zu 30 % aus Europa und zu 10 % aus Asien.
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